今日小雪丨小雪至,冬伊始;万般静,岁月安
作者: 吴婧 时间: 2022年11月22日 阅读量: 【打印】 【关闭】

  一候虹藏不见,二候天气上升地气下降,三候闭塞而成冬。

  小雪,是二十四节气中的第20个节气。时间在公历11月22日,即太阳到达黄经240°时。"小雪"是反映气候特征的节气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系,小雪节气中说的"小雪"与日常天气预报所说的"小雪"意义不同,小雪节气是一个气候概念,它代表的是小雪节气期间的气候特征;而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。

  气寒将雪

  

  小雪气寒而将雪矣,

  地寒未甚而雪未大也。

  秋去冬来,一夕叶落,

  在无边的旷野下,

  在凛冽的天宇下,

  与阳光同行,将自己温暖,

  对生活一如既往地热爱。

  丰收佳节,万物可藏,

  是冬日赠送的第一份礼物。

  虽然天气寒冷,

  但一样给予着热气腾腾的气息。

  蓄以御冬

  

  农谚道:"小雪雪满天,来年必丰年。"宜兴文化底蕴丰富,生活更是体现出江南的鱼米之乡的风俗气息。

  01腌菜

  在古代的冬季,没有今天这样种类的丰富的各种食物,也没有良好的食物存储条件。清代文人厉惕斋在《真州竹枝词引》中记述过当时情景:“小雪后,人家腌菜,曰‘寒菜’”。

  如今,虽然食材已经极大丰富,保存也不再是问题,但这种腌制的习俗还是保存了下来,并成为一些地方的特色美食

        02腌腊肉

  民间有"冬腊风腌,蓄以御冬"的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。

  小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

        03吃糍粑  

  在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。

  古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语"十月朝,糍粑禄禄烧",就是指的祭祀事件。

        04晒鱼干 

  小雪时太湖湖边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。鱼群会在小雪前后来到太湖湖边,另外还有乌鱼、鲫鱼等。

  民间有句俗谚:十月豆,肥到不见头,到了小雪,就是到了捕鱼的最佳时节。

  从寒露到霜降,

  从立冬到小雪,

  不变的依然是牵挂。

  愿你在这纷飞的日子里,

  心怀光芒,初心如雪,

  洁白如新,未来可期!

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